GUISANTES CON HUEVO Y JAMÓN

GUISANTES CON HUEVO Y JAMÓN🍳 Una receta fácil y nutritiva!!

•INGREDIENTES:

- 1 bolsita de guistantes congelados

- 2 huevos

- 1 paquete de jamón en taquitos

- 1/2 cebolla

- 2 ajos

- 1/2 vaso de caldo de pollo o carne

- 1 poco de vino blanco

- 1 hoja de laurel

- Unas gotitas de tabasco (opcional)

- Pimentón dulce

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta molida

•PREPARACIÓN: 

Troceamos la cebolla finamente y la añadimos a una olla con aceite. La pochamos unos minutos junto con los ajos y hoja de laurel.

2. Añadimos los taquitos de jamón y los guisantes y removemos.

3. Añadimos el caldo de carne (o agua con avecrem), y el vino y removemos. Ponemos también sal, pimienta, un poco de tabasco y pimentón dulce.  Removemos y tapamos 5 minutos.

4. Por último cuajamos un par de huevos y tapamos 5-10 minutos más a fuego lento.