BOLITAS DE COCO

BOLITAS DE COCO! 🍫

SUPER RECETA NAVIDEÑA! 🎄🤞🏼 me flipa tanto el chocolate como el coco, así que esta receta no puede faltar en casa!!

🌟INGREDIENTES:

Para el relleno:

- 200 gr. de coco rallado

- 150 gr. de azúcar

- 120 mi. de agua

Para la cobertura: 

- 200 gr. de chocolate negro para postres

- 25 gr. de mantequilla

🌟PREPARACIÓN: 

1. Ponemos en un cazo el agua con el azúcar y calentamos removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario hervir mucho, sólo conseguir que el azúcar quede perfectamente disuelta.

2. Retiramos del fuego y añadimos el coco mezclando bien para que se integren todo como una masa.

3. Enfriamos la mezcla reposando un par de horas en la nevera para que se compacte y sea más fácil trabajarla.

4. Una vez frías es el momento de formar las bolas, (yo me engrasé las manos con un poco de aceite de girasol, aunque también puedes usar guantes de látex).

5. Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María (a fuego medio) o en el microondas hasta que se funda, y mezclamos muy bien.

6. Pinchamos las bolas de coco con un palillo de dientes y las bañamos bien por todos lados en chocolate, escurrimos un poco y colocamos en una superficie plana sobre papel de horno satinado.

7. Añadimos un poco de coco rallado por encima y reservamos en frío hasta el momento de servir para que el chocolate se compacte. 

Y A DISFRUTAR!!!!!🤤🤤