El otro día una amiga me dijo una receta super original de mini hamburguesitas donde el pan está hecho con queso babybel, y no me pude resistir ¡Así que manos a la obra!
INGREDIENTES
Para 6 mini hamburguesitas:
- 6 quesitos babybel
- 1 hamburguesa grande
- Pan rallado
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de azúcar
- Aceite de oliva
- 1 huevo
PREPARACIÓN
1. Cortamos los quesitos babybel por la mitad.
2. Los pasamos por un huevo batido y después por el pan rallado (por ambas caras).
3. Freímos los quesitos con abundante aceite a fuego medio, por los dos lados. Sacamos cuando se empiece a dorar (cuidado de que no se salga el queso).
4. Vamos a caramelizar la cebolla; para ello pelamos y picamos la cebolla y la echamos en una sartén con un poco de aceite. Pasados unos minutos añadimos 2 cucharadas de azúcar y removemos. Dejamos que se haga durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
5. Con un vaso de chupito o cualquier otro molde pequeño, hacemos las mini hamburguesitas. (Yo he hecho las mini hamburguesitas a partir de una hamburguesa normal, pero también podéis hacerlo vosotros mismos con carne picada).
6. Freímos las hamburguesitas en una sartén con un poquito de aceite.
7. Una vez tengamos todo listo, empezamos a montar las hamburguesitas con la ayuda de unos palillos.
¡Ideal para un aperitivo!
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