Os iréis dando cuenta de que me encanta el queso, y es que queda taaan bien en todas las recetas... que tenía que probarlo con estas endivias. ¡Seguro que os gustan!
INGREDIENTES
- Endivias
- 1 bote de espárragos
- 250 gramos de queso roquefort
- 1 vaso de leche
- Cacahuetes
PREPARACIÓN
1. Troceamos el queso y lo echamos en una olla junto con la leche, para hacer una crema. Removemos a fuego medio y estará listo en un par de minutos.
2. Troceamos las endivias y las colocamos en un plato o bandeja.
3. Partimos los espárragos por la mitad reservando las yemas.
4. Servimos el queso por encima y colocamos los espárragos.
5. Finalmente damos un toque diferente con unos cacahuetes previamente triturados.
¿Fácil verdad? ¡A comer!
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