PASTEL DE CALABACINES Y ATÚN

Le he cogido el gustillo a esto de los vídeos así que he hecho otro sobre cómo preparar este pastel y lo podéis encontrar en mi página de facebook.

Esta receta es super fácil y además es muy sana. ¡Allá vamos!

INGREDIENTES

Para 2-3 raciones:

- 2 calabacines

- 2 tomates

- 2 latas de atún

- 4 huevos

- Queso rallado al gusto

- Sal

- Orégano

- Un chorreón de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Añadimos un chorreón de aceite de oliva en una bandeja.

2. Cortamos un calabacín en rodajas finitas y lo colocamos en la bandeja con un poco de sal.

3. Troceamos el tomate en trozos pequeños y lo colocamos encima del calabacín.

4. Añadimos el atún y los dos huevos batidos.

5. Repetimos el proceso.

6. Añadimos orégano y queso rallado.

7. Tapamos con papel plata y horneamos a 200º durante 30 minutos. 

8. Por último quitamos el papel plata y gratinamos 5 minutos más.

CROISSANTS DE CHOCOLATE KINDER

¡Hola chicos! Hoy os traigo algo especial. En este vídeo podeis ver cómo preparar croissants en  2 minutos!! 

INGREDIENTES

Para 4 personas:

-1 masa de hojaldre
- 5 barritas de kinder chocolate
- 1 huevo

PREPARACIÓN

1. Extendemos la masa de hojaldre y hacemos cuatro cortes formando cuatro triángulos.

2. Añadimos una barrita kinder por cada triángulo. Como nos sobran dos triángulos pequeños a los lados, podemos añadir media barrita y hacer dos mini croissants.

3. Enrollamos desde la parte del chocolate hasta el final, y cerramos los croissants

4. Batimos un huevo y lo untamos con una brocha o una cucharita, en todos los croissants.

5. Horneamos a 180º durante 17 minutos. 

¡Ideal para merendar!

CREMA DE ZANAHORIAS Y QUESITOS

Esta receta es muy sana y rica en vitaminas; ¡Además no tiene ninguna complicación! Allá vamos:

INGREDIENTES

Para 2 personas:

- 4 zanahorias
- 1 patata
- 1 cebolla
- 4 quesitos tipo caserío (yo he usado light)
- Pimienta molida
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Ponemos agua a hervir en una olla; mientras pelamos y cortamos las zanahorias, la patata y la cebolla (preferiblemente en trozos del mismo tamaño).

2. Cuando hierva el agua añadimos nuestras verduras, junto con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.

3. Bajamos el fuego a medio-bajo y dejamos que se hagan las verduras durante 45 minutos aproximadamente.

4. Cuando se enfríe las pasamos por la batidora hasta que se quede líquido.

5. Añadimos 2 de los quesitos y batimos.

6. Por último troceamos los otros quesitos y los echamos por encima.

¡Y ya tenemos lista nuestra crema de zanahorias!

PETRAS DE CHOCOLATE BLANCO CON OREO

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta facilísima que me enseñó mi amiga Patri y que me encanta!
Lo explico paso a paso:

INGREDIENTES

Para 10 petras:

- Una tableta de chocolate blanco (120 gr. apróx. depende de la marca)

- Galletas oreo (al gusto)

PREPARACIÓN

1. Separamos lo blanco de lo negro de las galletas oreo.

2. Mezclamos la parte blanca de la galleta con el chocolate troceado, y lo metemos un minuto en el microondas. (Cuidado de que no se queme, si ves que no se ha derretido, muévelo y mételo un poco más).

3. Cuando se derrita el chocolate, lo mezclamos con la parte negra de las oreo, previamente trituradas.

4. Formamos pequeñas bolas con la mezcla o echamos un par de cucharadas en un molde tipo muffins, lo que prefiráis. Dependiendo de la forma que le deis se quedará como una galleta o como unos bombones.

5. Por último dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 horas.

TARTA FERRERO ROCHER

¡Hoy traigo una receta especial para los amantes de la Nutella!Además es muy fácil de preparar.

INGREDIENTES

Para una tarta pequeña:

- Base de bizcocho para tartas (Lo podéis hacer o comprar)
- 9 Bombones de Ferrero Rocher
- 6 cucharadas grandes de Nutella
- 40 gr. de avellanas
PREPARACIÓN

1. Metemos la Nutella un minuto en el microondas y cuando se derrita la untamos en nuestro bizcocho, sin dejar huecos.

2. Trituramos un poco los bombones de ferrero rocher y echamos los trocitos encima de la tarta.

3. Echamos las avellanas cortadas en trozos pequeños o trituradas.

4. Repetimos el mismo proceso en la capa de arriba, y decoramos con ferreros y avellanas.

¡Y ya tenemos nuestra riquísima tarta!

ESPINACAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES

Para 4 personas:

-500 gr. de espinacas
- 250 gr. de garbanzos
- 6 dientes de ajo
- 100 gr. de pan
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1/2 cucharada pimentón picante (opcional)
- Comino
- Sal
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Dejaremos los garbanzos la noche antes en agua. Cuando vayamos a preparar las espinacas, lo primero que tenemos que hacer es poner los garbanzos a cocer en una olla con agua, durante 1 hora aproximadamente. (Los sacaremos cuando empiecen a estar blandos).

2. Si las espinacas son congeladas, las sacaremos unos 45 minutos antes, y las pondremos a hervir en agua durante 10 minutos.

3. Cortamos los ajos en trozos pequeños y los echamos en una sartén con aceite. Añadimos el pan cortado en trocitos, el pimentón y cocinamos a fuego medio un par de minutos hasta que se empiecen a dorar.

4. Sacamos los ajos y el pan y lo ponemos en un mortero. Añadimos también un poco de comino y de sal, y majamos.

5. Ya tenemos todo listo, por lo que podemos empezar echando la mezcla en la sartén y las espinacas. Removemos unos 5-10 minutos.

6. Incorporamos los garbanzos y removemos 5 minutos más.

7. Si os gusta con huevo, podéis añadir huevos escalfados o revueltos.

Una comida muy sana ¡y con mucho hierro y proteínas!

TORRIJAS

Cómo se acerca la Semana Santa, ¡no puede faltar esta receta de Torrijas! Hay muchas formas de prepararlas, pero yo os voy a enseñar la receta de mi abuela.

INGREDIENTES

- 400 gramos de pan especial para torrijas (Si no tenéis pan para torrijas, podéis comprar una barra y cortarla en trozos de 2 cm aproximadamente).
- 3 huevos
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino blanco
- 450 gramos de miel (1 bote)
- Aceite
-  Un poco de canela (opcional)

PREPARACIÓN

1. Echamos en un bol el agua y el vino, y lo calentamos un poco en el microondas.

2. Batimos los huevos en otro bol o plato.

3. Pasamos todas las torrijas por la primera mezcla y luego por el huevo.

4. Echamos aceite en una sartén y las freímos por los dos lados.

5. Mientras se fríen las torrijas preparamos la miel. Para ello la pondremos a calentar en una olla a fuego medio-bajo y removemos bien.

6. Cuando tengamos fritas todas nuestras torrijas, las pasamos por la miel (el fuego ya lo habremos apagado).

7. Ponemos todas las torrijas en un recipiente y echamos la miel sobrante por encima.

8. También podéis añadir un poco de canela al gusto.

¡Y ya están listas nuestras torrijas Sevillanas!