SALSA ALIOLI

Os dejo una receta de como hacer salsa alioli casera en solo un par de minutos. ¡Ideal para acompañar muchos de vuestros platos!


INGREDIENTES:

- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 200 ml de aceite de oliva
- Sal
-Jugo de limón
- Un poco de perejil (opcional)


PREPARACIÓN:

1. Pelamos y cortamos el ajo quitándole lo de dentro.

2. Lo añadimos a una batidora junto con 200 ml. de aceite.

3. Añadimos un huevo.

4. Echamos un chorreón de jugo de limón, sal y un poquito de perejil.

5. Batimos sin moverlo, y sin levantar la batidora del fondo, durante un minuto.

6. Barimos  lentamente de arriba a abajo,  hasta conseguir la mezcla perfecta.