Sana y nutritiva!
•INGREDIENTES:
Solo necesitararéis:
- 2 calabacines
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla o puerro
- 1 patata
- 1 trozo de calabaza
- caldo de pollo
- Aceite de oliva
- 1 loncha de queso
- Sal y pimienta molida al gusto
- (1 huevo duro, opcional)
•PREPARACIÓN:
1. Pelamos y troceamos los calabacines, las zanahorias, patata, cebolla y calabaza.
2. Una vez troceados a partes iguales, lo añadimos todo a la olla con un poco de aceite. Lo pasamos un par de minutos y añadimos el caldo de pollo.
3. Dejamos a fuego alto hasta que rompa a hervir. Tapamos y bajamos a fuego bajo. Añadimos al poco tiempo la sal y pimienta molida.
4. Pasados unos 30 minutos añadimos el queso y quitamos del fuego y dejamos que se enfríe un poco para pasarlo por la batidora.
Yo lo he acompañado con un huevo duro ✌🏻😃
No hay comentarios:
Publicar un comentario