TOSTAS DE GUACAMOLE, HUEVO Y ANCHOAS

¡¡Os traigo una receta muy fácil de preparar!! Si queréis hacer la receta más sana, podéis hacer el huevo a la plancha con muy poquito aceite.

La receta del guacamole casero la podéis encontrar también en mi blog.

INGREDIENTES

Para 2 tostas:

- 2 rebanadas de pan
- Guacamole (Ver receta en mi blog, también podéis comprarlo hecho)
- 2 huevos
- 4 anchoas
- Aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN 

1. Tostamos el pan.

2. Ponemos una capa de guacamole por encima.

3. Freímos un huevo a fuego medio con aceite en una sartén, durante unos minutos con un poco de sal.

4. Añadimos a nuestras tostas el huevo y las anchoas (sin aceite).

¡Super fácil y genial para aperitivos!