WOK DE VERDURAS Y POLLO

Si os gusta la comida japonesa y la salsa de soja, ¡¡tenéis que probar este wok!! Si no coméis carne, podéis sustituir el pollo por langostinos o gambas ;) 

INGREDIENTES

Para 4 personas:

- 2 pechugas de pollo

- 1 zanahoria

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 calabacín

- 1 cebolla

- 1/2 puerro (opcional)

- Sal

- Pimienta molida

- Salsa de soja

- Noodles (fideos)

- Semillas de sésamo

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Lavamos y troceamos todos nuestros ingredientes en juliana.

2. Echamos un chorreón de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla.

3. Antes de que se empiece a dorar, añadimos la zanahoria y los pimientos.

4. Pasados unos minutos, añadimos el calabacín y seguimos removiendo a fuego medio.

5. Añadimos la sal y la pimienta molida.

6. Cuando se empiece a poner blandito, (al menos 20 minutos después, ir comprobándolo), añadimos el pollo.

7. Removemos bien y cuando esté hecho, añadimos la salsa de soja. los fideos previamente cocidos, y el sésamo y mezclamos todo.

(Los noodles se cuecen igual que la pasta, en unos 10 minutos en una olla con agua, seguir las indicaciones del sobre).

¡¡Y a comer!!