RULOS DE SALMÓN, CALABACÍN, QUESO DE CABRA Y MIEL

Sisí, toda esta mezcla en el paladar os sorprenderá. ¡Amantes del salmón como yo... tenéis que probarlo!
Tan fácil como esto:

INGREDIENTES

Para 8 rulitos:

- 250 gr. de salmón ahumado
- 1 calabacín
- 1/2 rulo de queso de cabra
- Miel de caña
- Aceite
- Sal

PREPARACIÓN

1. Cortamos el calabacín por la mitad, a lo largo, y troceamos finamente capas larga, con cuidado de que no se partan. Al trocearlo no debe quedar excesivamente fino porque sino al freírlo se puede partir.

2. Añadimos sal al calabacín troceado, y aceite en una sartén.

3. Freímos el calabacín a fuego medio, hasta que se empiece a dorar por los dos lados. En unos 10 minutos estarán listos.

4. Montamos nuestros rulitos. Para que el queso se derrita, lo pondremos al lado del calabacín.
Nos quedará entonces la primera capa de salmón, la segunda de calabacín y la tercera de queso de cabra.

5. Enrollamos y ponemos un palillo para ayudarnos a sujetarlo, y añadimos un poco de miel de caña por encima.

¡Si le echáis imaginación queda fantástico!