TURRÓN DE SUCHARD

EL otro día me acerqué mucho a la receta perfecta de turrón de Suchard. No puede faltar en casa esta Navidad, así que os la dejo aquí para que intentéis hacerla, es más fácil de lo que parece !! :)
Es imprescindible que tengáis un molde para hacer turrón, yo he usado uno de silicona.


INGREDIENTES:

- 1 tableta y media de chocolate con leche y almendras
- 1/2 tableta de chocolate negro. (Yo usé para postres)
- 40 gramos de avellanas
- 40 gramos de arroz inflado chocolateado (cereales)
- 70 gramos de mantequilla


PREPARACIÓN:

1. Troceamos y derretimos el chocolate al baño María, sin dejar de remover.

2. Integramos la mantequilla y seguimos removiendo a fuego medio hasta que se integre bien.

3. Con una picadora, picamos las avellanas finamente. (Podéis usar también almendras, yo no le eché porque el chocolate ya llevaba, pero como más os guste).

3. Añadimos las avellanas y el arroz inflado al chocolate y mezclamos todo.

4. Lo vertemos todo en nuestro molde de silicona y lo metemos en la nevera durante al menos 3 horas, con un papel film transparente.

5. Desmoldamos y troceamos.

¡¡RIQUÍSIMO!!

En estas navidades, turrón de chocolate, en estas navidaaaades turrón de Suchaaaard (L)

PASTEL DE SALMÓN, PHILADELPHIA Y HUEVO HILADO

Ahora que llega la Navidad... ¡¡no puede faltar una de estas recetas en la mesa!! Vamos a preparar un facilísimo pastel de salmón, philadelphia y huevo hilado.

INGREDIENTES:

- 800 gr. de salmón ahumado

- 250 gr. de queso tipo philadelphia

- 1 paquete grande de pan bimbo sin corteza 

- 250 gr. de nata líquida

- Huevo hilado

- Sal

- Pimienta molida

- Nuez moscada

PREPARACIÓN

1. En una olla, añadimos la philadelphia y la nata líquida y removemos a fuego medio-bajo.

2. Añadimos también un poco de sal, pimienta molida y nuez moscada y removemos hasta que se integre todo bien.

3. En un recipiente para horno, ponemos la base de pan bimbo (yo usé 9 rebanadas de pan), y untamos una capa de philadelphia con nata que teníamos en la olla. Vamos precalentando el horno a 180º.

4. Añadimos una capa de salmón.

5. Repetimos una vez más el proceso.

6. Ponemos una tercera capa de pan y philadelphia y metemos en el horno durante 20 minutos.

7. Cuando lo saquemos del horno, cubrimos el pastel con salmón y huevo hilado. ¡Y ya lo tenemos listo!

BROWNIE CHEESCAKE

Os traigo una receta original, ¡¡mezclando dos de nuestras favoritas!! La base está hecha de brownie de chocolate, y la capa de arriba de tarta de queso. 

INGREDIENTES

Para el brownie:

- 1 tableta de chocolate negro para postres

- 200 gr. de mantequilla

- 150 gr. de azúcar

- 4 huevos

- 75 gr. de harina

Para el cheescake:

- 1 caja de queso crema tipo philadelphia

- 2 yogures naturales azucarados

- 2 huevos

- 30 gr. de harina de maíz

- 120 gr. de azcúcar

PREPARACIÓN

Brownie:

1. Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, y lo mezclamos con la mantequilla.

2. Batimos los huevos en un bol e integramos el azúcar.

3. Tamizamos la harina encima de los huevos y el azúcar, y batimos.

4. Integramos el chocolate derretido encima de todos nuestros ingredientes del bol, poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas.

5. Vertemos la mezcla en un recipiente para horno.

Cheescake:

1. En un recipiente mezclamos los yogures con el queso crema. (Precalentamos el horno mientras a 180º).

2. Añadimos los huevos, el azúcar, y la harina y mezclamos todo bien.

3. Vertemos esta segunda mezcla encima de la mezcla de brownie, y movemos con un cuchillo para que se vean líneas negras de chocolate encima de la mezcla blanca.

4. Horneamos 45 minutos a 180º y servimos.

GAMBAS AL AJILLO

¡¡No hay receta más fácil que esta!! Un plato español muy típico que encontramos siempre en todos los bares. Os dejo la receta a continuación:

INGREDIENTES

Para 4 personas:

- 300 gr. de gambas crudas

- Perejil

- 4 o 5 dientes de ajo

- 2 o 3 guindillas (pimientas de cayena)

- Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Pelamos las gambas. (También podemos comprar una bolsita de gambas ya peladas).

2. Pelamos y troceamos finamente los ajos.

3. En una sartén, o cazuela (preferiblemente), añadimos un buen chorreón de aceite y esperamos a que se caliente a fuego medio.

4. Añadimos los ajos troceados y las guindillas a la cazuela cuando veamos que el aceite esté caliente, y removemos un par de minutos, sin que se lleguen a dorar.

5. Ponemos las gambas en la cazuela. Es importante que estén bien descongeladas para que no suelten nada de agua.

6. Añadimos el perejil picado y sal y removemos a fuego medio unos minutos hasta que veamos que las gambas empiezan a coger color.

¡Servir con pan y a comer!