BOLITAS DE PATATA GORGONZOLA Y BACON

¡¡Última receta del verano!! Os va a encantar. ¡¡Nos vemos en Septiembre!! :)

INGREDIENTES

Para 14 bolitas:

- 2 patatas medianas
- 150 gramos de bacon
- 150 gramos de queso gorgonzola
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta molida

PREPARACIÓN

1. Hervimos las patatas a fuego medio-alto en una olla con abundante agua, hasta que se pongan blanditas. (A mí me tardó casi 30 minutos).

2. En una sartén con poquito aceite, freímos el bacon hasta que se ponga dorado.

3. Apartamos las patatas y cuando se enfríen las pelamos y las aplastamos con un tenedor. (Se tiene que quedar como un puré espeso). Añadimos sal y pimienta y removemos.

4. Añadimos el bacon y el queso gorgonzola a las patatas y mezclamos todo bien con el tenedor.

5. En un plato batimos un huevo y en otro plato echamos pan rallado.

6. Hacemos bolitas con las manos y las pasamos por el huevo batido y el pan rallado.

7. Freímos las bolitas a fuego medio con abundante aceite. También podemos congelar las que queramos :)

¡¡Servir con cualquier tipo de salsa y a comer!!

ENSALADA DE QUINOA

Hoy he querido hacer una ensalada diferente. ¡Veréis que fácil!

INGREDIENTES

Para 2 personas:

. 40 gramos por persona aprox.

- 1 tomate

- 1/4 lata de maíz

- 4 palitos de cangrejo

- 1 lata de atún

- 15 pasas

PREPARACIÓN

1. Hervimos la quinoa en una olla con agua. a fuego medio-alto mientras removemos durante 15 minutos.

2. Dejamos enfriar y quitamos el agua.

3. Troceamos el tomate y los palitos de cangrejo.

4. Servimos nuestra quinoa con todos nuestros ingredientes y aliñamos con aceite, vinagre y sal.

¡Fresquita está muy buena!

ZUMO DE SANDÍA, NARANJA Y PLÁTANO

ZUMITO DE FRUTAS FRESQUITO!!! Sienta fenomenal y además es muy saludable. Como el plátano ya es dulce, no usaremos nada de azúcar. Solo necesitaréis:

INGREDIENTES

Para un zumo:

- Un trozo de sandía
- Un plátano
- Una naranja
- Un par de cubitos de hielo

PREPARACIÓN

1. Añadimos toda nuestra fruta sin piel y sin pepitas a la batidora.

2. Batimos bien hasta que no queden trocitos y añadimos los cubitos de hielo. Seguimos batiendo.

3. Por último podemos colarlo para que no queden grumos, eso ya al gusto de cada uno.

¡Y servimos bien fresquito!