FARFALLE CON POLLO, ESPINACAS Y ROQUEFORT

¡¡Buenas!!! Hoy os traigo una de mis recetas de pasta favoritas, ¡veréis que rico!

INGREDIENTES

Para 2 personas:

-180 gr. de pasta farfalle

- 1 pechuga de pollo

- 30 gr. de espinacas

- 3/4 bote de nata líquida

- 40 gr. de queso roquefort

- 1/2 cebolla

- 1 chorreón de aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Hervimos nuestra pasta unos 8-10 minutos, hasta que quede blanda. Añadimos sal al gusto y un poco de aceite de oliva.

2. Cortamos 1/2 cebolla en trocitos, y el pollo. Añadimos un chorreón de aceite en una sartén y freímos hasta que se empiece a dorar.

3. Añadimos las espinacas y removemos durante unos minutos. (Si las espinacas están congeladas, hay que hervirlas antes).

4. Echamos la nata líquida y lo mezclamos todo bien.

5. Por último añadimos el queso roquefort en trozos, y removemos hasta que se integre con la pasta.

¡Et voilá!