ESPAGUETIS NEGROS CON GULAS Y GAMBAS

¡¡Hola a todos!! Os traigo una receta de pasta diferente, hecha con espaguetis de sepia, por eso son negros. Los podéis encontrar en carrefour o el corte inglés ;)

INGREDIENTES

- 2 paquetes de gulas
- 1 paquete de espaguetis negros
- Gambas
- Sal
- Aceite
- 3 ajos
- Guindilla
- Perejil

PREPARACIÓN

1. Hervimos la pasta en una olla con abundante agua, y echamos sal y un chorreón de aceite. Estará lista en unos 10-15 minutos.

2. Cortamos los ajos muy pequeñitos y pelamos las gambas.

3. En una sartén con aceite, freímos los ajos junto con un par de guindillas a fuego medio-bajo.

4. Antes de que se empiecen a dorar, añadimos las gambas y removemos.

5. Añadimos también las gulas con un poco de sal.

6. Sacamos los espaguetis y los escurrimos antes de ponerlos en el plato.

7. Colocamos encima las gulas con las gambitas y añadimos un poco más de aceite y perejil.

¡Podéis acompañarlo de queso rallado que le da un gusto genial!

ENDIVIAS CON QUESO ROQUEFORT Y ESPÁRRAGOS

Os iréis dando cuenta de que me encanta el queso, y es que queda taaan bien en todas las recetas... que tenía que probarlo con estas endivias. ¡Seguro que os gustan!

INGREDIENTES

- Endivias

- 1 bote de espárragos

- 250 gramos de queso roquefort

- 1 vaso de leche

- Cacahuetes

PREPARACIÓN

1. Troceamos el queso y lo echamos en una olla junto con la leche, para hacer una crema. Removemos a fuego medio y estará listo en un par de minutos.

2. Troceamos las endivias y las colocamos en un plato o bandeja.

3. Partimos los espárragos por la mitad reservando las yemas.

4. Servimos el queso por encima y colocamos los espárragos.

5. Finalmente damos un toque diferente con unos cacahuetes previamente triturados.

¿Fácil verdad? ¡A comer!