PIONONOS DE SALMÓN, QUESO AZUL Y NUECES

Hoy os traigo una receta facilísima ideal para un aperitivo!!


INGREDIENTES

Para 3-4 personas:

- 5 rebanadas de pan bimbo (sin corteza)
- 1 paquete de salmón ahumado
- 100 gramos de queso azul para untar
- Nueces peladas

PREPARACIÓN

1. Amasamos con un rodillo el pan bimbo.

2. Untamos el queso azul por todo el pan. (Con menos queso por los bordes)

3. Añadimos el salmón troceado.

4. Añadimos también unos trocitos de nueces peladas y trituradas.

5. Hacemos un rollito con las manos con cuidado de que no se salga nada.

6. Troceamos el rollito y usamos unos palillos para que no se rompan.

Podéis echarle también queso por encima y más nueces... Así de simple!!

PUDING DE ATÚN

Hoy vamos a preparar una receta muy fácil ¡Ideal para un picoteo!

INGREDIENTES

Para 4 personas:

- 4 latas de atún
- 4 huevos
- 3 rebanadas de pan bimbo sin corteza
- 1 trozo de queso
- 200 ml. de nata líquida
- 6 cucharadas de tomate frito
- Sal
- Pimienta molida

PREPARACIÓN

1. Introducimos todos nuestros ingredientes en una batidora y batimos bien.

2. Hay que ir probandolo y rectificando de sal y pimienta.

3. Vertemos todo en un molde tipo alargado.

4. Introducimos el molde dentro de una bandeja para hornos y añadimos agua en la bandeja para que se haga al baño maría.

5. Metemos la bandeja en el horno con el molde dentro, y horneamos 40 minutos a 170º. (Si veis que se empieza a quemar por arriba, tenéis que quitar el calor arriba y ponerlo solo abajo con una temperatura un poco más baja).

6. Volcamos el molde cuando se enfríe y decoramos al gusto. Yo he usado tomatitos cherry y huevo duro. ¡Podéis untarlo en tostas y quedá genial!